多良木駅近くにある麺屋日之出さん。先日うかがったときはあまりの行列に断念。今回は平日の開店時間に合わせておじゃましました！やるき（食う気）まんまん！
お店は国道２１９号線沿いの駅に入る手前。人吉から行くと左手側にあってスナック街（？）の中にあります。お店の前にメニューが置いてあるので並んでいる間もたくさん迷えますよ(*^-^*)
一番乗り！でも続々とお客さんが入ってこられてあっという間に席が埋まっていました。…今日平日だよ？席はカウンターと、
テーブル席もあります。
入り口近くにはセルフでニラと高菜のトッピングがありました。やや辛いのでちょっとずつ取ることをおすすめします。
日之出さんといえばつけ麺。月替わりで替わるみたいです。今月は豚味噌！楽しみ！
ランチセットのご飯はいらないなーと個人的には思いましたが、口コミによると、つけ麺やラーメンのスープにいれて〆としていただくのがおすすめだそうなので試してみようと思います。
ラーメンもおいしそうなんだよなぁ
ノーマルなラーメンにしました(^^♪ ニンニクありでおいしそう！
麺は中細のストレート麺。スープが透明なのに味がしっかりしているので麺に良く絡んでおいしい！これは塩ラーメンになるのかな？熊本では珍しい！
ランチセットの餃子。あまりにおいしそうすぎて写真を撮る前に食べちゃいました(;'∀')
そして、なんといってもつけ麺！めっちゃいい匂い！
塩をふって食べてもおいしいんじゃないかしらこの麺は。ちゅるちゅるのしこしこです。スープは豚味噌だけど山椒の上品の香りが香ってガッツリドッカリしすぎない！うま！
最後はつけ麺の豚味噌スープにご飯と高菜を入れておいしくいただきました～。
お手洗いは男女兼用のひとつのみ。駐車場は広いですがお店は狭いので並ぶのを覚悟で行ってください。スタッフさんたちも皆さん元気で愛想が良く、特にお姉さんの接客にホスピタリティを感じました…（しらこ夫感動）。とっても人気のお店なのでこれ以上流行ってほしくないラーメン屋さんでした(*^-^*)
麺屋日之出 炭火焼旭屋(@asahiya421417) • Instagram写真と動画
定休日 火曜日
営業時間 11:00~14:00 18:00~23:00
